Народная медицина
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Категории раздела
Домашний очаг [6]
Красота и Здоровье [83]
Лекарственные препараты [3]
Народная медицина [69]
Здоровье [133]
Мужские болезни [4]
Детские болезни [37]
Женские болезни [17]
Беременность и роды [25]
Питание и диеты [78]
Кулинария [8]
Интересная информация [39]
Меню сайта
Статистика
Форма входа

Главная » Статьи » Кулинария

В категории материалов: 8
Показано материалов: 1-8

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам


Зеленые помидоры на зиму поддаются такой же заготовке, как и все другие овощи.
Причем современные кулинары придумали много способов консервирования этого продукта и мы можем сами оценить все достоинства заготовок на зиму из зеленых помидоров.

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Заготовку будем производить в трехлитровую банку, которую тщательно стерилизуем перед использованием. На дно кладем листочки хрена, лавровый лист и несколько сухих зонтиков укропа. Теперь приступим к обработке самих помидор.Для описания темы Зеленые помидоры на зиму нельзя не сказать об этом... Сначала хорошо их моем, затем вырезаем место соединения с плодоножкой, и в получившейся вырез кладем по половинке одного зубчика чеснока. Также нам понадобятся стручки острого перца, которые мы также предварительно моем и разрезаем вдоль напополам. Теперь плотно укладываем зеленые помидоры в банку, прокладывая их стручками перца. Затем заливаем банку доверху кипятком и ждем около шести минут. Теперь этот кипяток сливаем в кастрюлю, добавляем 5-6 ложек сахара и одну столовую ложку соли. Мешаем и доводим до кипения.Рассматривая тему Зеленые помидоры на зиму непременно стоит сказать что... После этого кастрюлю убираем с огня и добавляем еще ложку уксусной эссенции и две столовые ложки водки. Рассол готов. Теперь заливаем его в банку и закатываем. Пока банка не остынет, храним ее при комнатной температуре, а затем убираем в холод.

Кулинария | Просмотров: 950 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Блюда из болгарского перца
Секрет популярности болгарского перца не только в его витаминном богатстве. Он очень вкусен и используется в разнообразных блюдах.
Осень - сезон перца. Зимой время от времени он появляется в продаже в замороженном виде, прекрасно заменяя свежий, поскольку умеренная заморозка не портит ни вкусовых качеств, ни аромата, а также не разрушает витамин С. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов блюд из перца болгарского.
Кулинария | Просмотров: 863 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Икра грибная на зиму
Как правило грибы заготавливают посредством соления или консервирования, но есть еще один не менее популярный метод консервирования этого продукта - икра грибная на зиму.
Икра из грибов заготовленная в консервированном виде, может быть использована, для приготовления горячих или холодных бутербродов, а также в качестве заправки - для насыщения блюд грибным вкусом и ароматом. Кроме того такая икра является отличным ингредиентом для салатных соусов на основе майонеза или сметаны. Какие грибы выбрать для этой заготовки решать вам.Для обсуждения статьи Икра грибная на зиму обязательно следует написать об этом... А мы расскажем вам о двух рецептах. Первый - из очень популярных осенних грибов опят, а второй из необычного вида грибов (необычен он тем, что далеко не все собирают это вид) - свинушки.
Кулинария | Просмотров: 4057 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Кетчуп в домашних условиях
Благодаря тому, что люди устали от некачественных дешевых и вредных для организма продуктов, не несущих в себе полезных микроэлементов, хозяйки стали готовить кетчуп в домашних условиях.
Такой кетчуп вмещает множество витаминов, вкус его более натурален, а вреда для организма человека он не несет никакого. Домашний кетчуп можно консервировать и хранить целый год, что также является его преимуществом.
Кулинария | Просмотров: 956 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Как варить варенье из арбуза
Немногие из нас знают, как варить варенье из арбуза.
О том, как выбрать правильный арбуз мы уже писали раньше, а сегодня вниманию наших читательниц мы предлагаем несколько рецептов варенья из арбуза и арбузных корочек.

Вариант классический варенья из арбуза

Возьмите сладкий, спелый арбуз и срежьте с него корку. Для приготовления варенья нам понадобится один килограмм арбуза. Из арбуза выбираем семечки и вырезаем белые прожилки. Кладем арбуз в сито и ждем, пока с него стечет лишний сок. Разрезаем мякоть на кусочки небольшого размера.Раскрывая тему Как варить варенье из арбуза непременно стоит сказать что... Положив кусочки арбуза в кастрюлю, засыпаем их 800 граммами сахарной пудры. Ставим кастрюлю на огонь и варим на медленном огне. Через пятнадцать минут добавляем сок половины лимона и 1/2 ванильной палочки. Варим до готовности, постоянно помешивая (время варки 30-40 минут). Разливаем в стерильные банки и закрываем плотными крышками.
Кулинария | Просмотров: 1202 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Майонез в домашних условиях
Сегодня я расскажу вам про классический рецепт майонеза в домашних условиях. Сегодня мы привыкли к тому, что майонез это готовой продукт, который можно купить в любом магазине.


Мы часто готовим дома различные соусы, но ведь майонез это тоже один из видов соуса, попробуем сделать его самостоятельно. Тем более, что в отличие от магазинного он не будет содержать красителей, консервантов и прочих добавок. Конечно домашний майонез, как и любой другой домашний соус, в отличие от магазинных аналогов нельзя хранить долго, но я уверена, что домашний майонез придется вам по вкусу.Для обсуждения темы Майонез в домашних условиях стоит сказать что...

Для приготовления классического майонеза в домашних условиях нам потребуются следующие продукты.

Кулинария | Просмотров: 738 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Выпечка круассанов
Выпечка круассанов, небольших кондитерских изделий, может осуществляться на основе слоенного или дрожжевого теста.
Легкие и воздушные булочки очень популярны во Франции, мало того, являются символом страны, в которой их подают на завтрак, к чаю или кофе.
Кулинария | Просмотров: 972 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Рецепты консервирования кабачков
Кабачки являются отличным продуктом для зимних заготовок и существует множество рецептов консервирования кабачков в домашних условиях. Открыв зимой такую баночку вы получите отличную закуску к столу и хороший ингредиент для салатов.


Все рецепты консервирования кабачков довольно просты и не займут много времени, так как плоды не требуют сложной переработки. Ниже я приведу рецепты консервирования кабачков, традиционно используемых в нашей семье.

Кабачки консервированные

Для консервирования кабачков нам потребуется на 1 кг кабачков:

Кулинария | Просмотров: 1566 | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)